Ateismo e libertà
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cucina ed altri disastri..

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cucina ed altri disastri..

Messaggio Da delfi68 il Mar Gen 07 2014, 20:21

Sta sera il presidente della kirghisia e' a cena qui..Almazbek Atambayev, ossobuco alla milanese e risotto allo zafferano! Spettacolo..
Al tavolo anche mr. Kalifha chief minister aviazione civile di Dubai..ossignur agnello alla cacciatora con spuma e stufato di porri..

Sono entusiasti! ..GRANDE CHEFFFFF

Se mi fa fare una foto la posto!

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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Avalon il Mar Gen 07 2014, 20:24

Ma che foto e foto... passa un piatto che io qua sto aspettando il cavaliere per la cena!

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Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da silvio il Mar Gen 07 2014, 22:06

@delfi68 ha scritto:Sta sera il presidente della kirghisia e' a cena qui..Almazbek Atambayev, ossobuco alla milanese e risotto allo zafferano! Spettacolo..
Al tavolo anche mr. Kalifha chief minister aviazione civile di Dubai..ossignur agnello alla cacciatora con spuma e stufato di porri..

Sono entusiasti! ..GRANDE CHEFFFFF

Se mi fa fare una foto la posto!

Ma levargli qualche milione è possibile ?
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da delfi68 il Mer Gen 08 2014, 15:32

..vista la scortaccia di brutti ceffi mi pare di no..

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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da airava il Mer Gen 08 2014, 19:15

@delfi68 ha scritto:..vista la scortaccia di brutti ceffi mi pare di no..


 :risatona:  
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da silvio il Mer Gen 08 2014, 20:09

Cioè ti forano come la padella delle caldarroste
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Mix il Gio Feb 27 2014, 16:36

Convintissimo fosse una specialità del sud Italia, invece scopro:
Corriere della Sera il 27 febbraio ha scritto:TREVISO - Chiude a Treviso dal 30 marzo il ristorante «Le Beccherie» della famiglia Campeol, dove fu inventato il Tiramisù, il dolce al cucchiaio più famoso il mondo. Alla fine degli anni '50 fu Alba con il marito Aldo Campeol e il pasticcere Roberto Linguanotto a creare il Tiramisù, modificando la ricetta dell'antica coppa imperiale e i dolci «ricostituenti» utilizzati all'epoca nei bordelli. Al telefono del ristorante la segreteria telefonica invita a non lasciare messaggi e a richiamare dopo le 19.45. Al cellulare il titolare, Carlo Campeol, conferma tutto. «Chiuderò il 30 marzo, quel giorno pagherò i miei tre dipendenti e i fornitori e poi chiuderò il ristorante per sempre». Una decisione sofferta, aggiunge Campeol, motivata dalla crisi. «C'è stato un crollo nella clientela, sono mancati i politici, le aziende e la gente comune». Eppure il nome de «Le Beccherie» era rimbalzato a livello internazionale perché era nella cucina di questo locale che era nato il dolce al cucchiaio più famoso al mondo. Ma evidentemente questo non è bastato. Aggiunge Campeol: «I ristoranti non si riempiono tutti i giorni con notizie come questa. Oggi vanno di moda i bar che propongono aperitivi lunghi. Avremmo dovuto dare una svolta a questo ristorante ma a 60 anni non ho la voglia né l'energia per farlo. Così si conferma il detto che le attività vengono chiuse alla terza generazione. E' stato così anche nel nostro caso»

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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Niques il Gio Feb 27 2014, 16:38

Troppo leggero per essere un dolce del sud  lookaround
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Mix il Gio Feb 27 2014, 16:44

Calabi ha scritto:Troppo leggero per essere un dolce del sud  lookaround
Però piace molto farlo ad un sacco di persone di origini meridionali che conosco. Per quello avevo questa errata convinzione.

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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Niques il Gio Feb 27 2014, 16:49

@Mix ha scritto:
Calabi ha scritto:Troppo leggero per essere un dolce del sud  lookaround
Però piace molto farlo ad un sacco di persone di origini meridionali che conosco. Per quello avevo questa errata convinzione.

Io non ho mai avuto percezione che fosse dal nord o dal sud o dall'Italia.
Il motivo per cui lo fanno tutti (spesso è uno dei primi dolci che si prova, dopo la torta semplice) è che è molto facile e piace a tutti!
A me, dacché ho letto del mascarpone e del botulino (un'eccezione, lo so...), fa un po' di sensazione... pure le uova crude... Però mi piace da matti.
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da airava il Gio Feb 27 2014, 17:39

lo puoi fare anche con la ricotta...un po meno colosteroico  mgreen 
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da delfi68 il Dom Mar 02 2014, 15:22

..ho fatto spesso risultati da podio con la ricetta Campeol..

scusate, semplici esseri umani, ma il mio tiramisù è da competizione..diversamente dalla ricetta originale, levo il bianco e lo sostituisco con una panna montata al limite minimo di grassi affinchè si monti..

..ma quella è un'altra storia..

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Messaggio Da silvio il Dom Mar 02 2014, 15:23

Bentornato ! Come stai ?
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da airava il Dom Mar 02 2014, 15:57

@delfi68 ha scritto:..ho fatto spesso risultati da podio con la ricetta Campeol..

scusate, semplici esseri umani, ma il mio tiramisù è da competizione..diversamente dalla ricetta originale, levo il bianco e lo sostituisco con una panna montata al limite minimo di grassi affinchè si monti..

..ma quella è un'altra storia..
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Messaggio Da silvio il Dom Mar 02 2014, 16:41

Vedi di fare meno chiacchere quando sali in Italia preparalo il tiramisù, raccatto Avaria sulla strada e veniamo a mangiarlo !
A presto Ale fatti vivo !
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Jael il Dom Mar 02 2014, 17:44

Ho assaggiato un prelibato "tiramisù" allo champagne e weiss beer in un ristorante a Francoforte. Diversissimo dal nostro, ma una vera delizia lo stesso.
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Re: cucina ed altri disastri..

Messaggio Da Lyallii il Dom Mar 02 2014, 19:01

Io ho assaggiato per la prima volta un liquore che si chiama ' bombardino ', buonissimo!
Oggi volevo assolutamente trovarlo perchè mi piace davvero tanto ma niente da fare... Ho guardato all ipercoop e in un negozio di vini e liquori... Niente :/

Dovrei farlo io quindi ma non ho idea delle dosi.
Ma comè possibile che in polentonia c'era ovunque già pronto e qui no??
Perchè se lo faccio io devo farlo al momento non posso conservarlo visto che va fatto con lo zabaione vero?




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Messaggio Da airava il Dom Mar 02 2014, 21:34

perchè..... il Vov con cosa è fatto ?
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Messaggio Da delfi68 il Dom Mar 02 2014, 22:10

risata 

sto meglio... wink 

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Messaggio Da silvio il Dom Mar 02 2014, 22:11

Bene cosi, dobbiamo andare avanti, è dura ma che possiamo fare ?
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Messaggio Da delfi68 il Dom Mar 02 2014, 22:16

..hai ragione..ma alle volte monta una furia..che..

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Messaggio Da airava il Dom Mar 02 2014, 22:26

bisogna adattarci obtorto collo
io sono entrato nei giorni NO....
sto discretamente male, ma oramai ci sono abituato, è quella cazzo di terapia, devo solo cercare di stare su di morale, il resto com è venuto passa  wink 
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Messaggio Da silvio il Dom Mar 02 2014, 22:30

Bisogna con pazienza cercare di risolvere ogni aspetto, poi non siamo soli, abbiamo persone a cui dobbiamo qualcosa, fatti forza non mollare mai.
Io ho subito e subisco ogni giorno, ma purtroppo ho fatto i miei errori, fossi solo me ne fregherei, ma ho persone da sostenere, i miei figli, mia madre, non posso abbandonarli, sopporto tutto per loro, tutto.
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Messaggio Da silvio il Dom Mar 02 2014, 22:34

@airava ha scritto:bisogna adattarci obtorto collo
io sono entrato nei giorni NO....
sto discretamente male, ma oramai ci sono abituato, è quella cazzo di terapia, devo solo cercare  di stare  su di morale, il resto com è venuto passa  wink 

Ognuno di noi si trova solo ad affrontare tante rogne, la salute però ti colpisce a tradimento, se stai bene te ne fai una ragione, ma come dicevo a Delfi dobbiamo farcene una ragione, la rabbia viene perché sentirti così e non poter fare molto se non dirti, forza, resisti, insomma non c'è molto da dire.
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Messaggio Da delfi68 il Lun Feb 16 2015, 00:44

maroo..c'ho l'account twitter!!

https://twitter.com/chefAlMancuso

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